如何在家制作美味冰淇淋？

材料准备：

• 牛奶 500毫升
• 淡奶油 250毫升
• 白砂糖 100克
• 香草精 少许（可选）

制作步骤：

• 将牛奶和淡奶油倒入锅中，加入白砂糖，小火慢慢加热至糖完全溶解。

• 关火后加入香草精搅拌均匀。（如果不用香草精可省略此步）

• 将混合液过筛去除杂质，倒入容器冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至少2小时或过夜。

• 准备一个冰淇淋机，按照机器说明操作，将冷却后的液体倒入冰淇淋机中搅拌直至凝固。（如果没有冰淇淋机可用手动方法：用勺子挖取混合液，在冰箱冷冻室内每隔30分钟取出搅拌一次，重复此过程约4小时至冰淇淋状）

• 将做好的冰淇淋放入密封盒冷藏至少2小时后再食用。

在家自制冰淇淋不仅简单易操作，还能根据个人口味添加不同的配料。相比市售冰淇淋，自己动手制作的更加健康美味！